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201和304不锈钢厨房设备有哪些区别

作者:成都久盛鑫厨具有限公司发布日期时间:2019-11-08 14:31:16
摘 要:随着人民富裕起来了,生活的也丰富了,但“吃”这个主题一直都贯穿在人生活的中的重要环节。 但是食物的制作离不开厨具,现在生活的厨具品种也越来越多,材质也多样了,其中不锈钢的发明和使用,更使得厨具的更加丰富了。

来源:厨房工程

随着人民富裕起来了,生活的也丰富了,但“吃”这个主题一直都贯穿在人生活的中的重要环节。

但是食物的制作离不开厨具,现在生活的厨具品种也越来越多,材质也多样了,其中不锈钢的发明和使用,更使得厨具的更加丰富了。

不锈钢这种材质都有着具有一定耐腐蚀和耐高温、使用寿命长等性质,因此现有厨具材料多用不锈钢生产。现在市面上也都以是这样的厨具销售,但不锈钢也有分为多种类型,其中我们运用较多的就是201和304不锈钢。

好多人以为不锈钢就是永不生锈的材料,其实这个是一个误区,不锈钢是指在一定条件下不生锈,并没达到永“不锈”的钢材,实际上现有的科研也不可能达到这种状态,因此不锈钢的使用就非常重要了。

不锈钢的区别最要体现在所含元素,导致304不锈钢的耐腐性、耐温性都要比201优异许多,同时304不锈钢的韧性更好,201不锈钢的材质比较硬,比较容易开裂,因此在厨具的塑性和使用中也较差。同时因为304不锈钢现在都是在国外引进材料而非国产材料,所以在价格上当然也比201的要贵。

因此现在市场上一些不锈钢厨具可能不是由304不锈钢生产,而是201不锈钢厨具,因此想购买不锈钢材质的一定要留意材料的说明,一些含糊的就尽量不要购买了。





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